Gotowanie i przepisy Mięso

Kotlety mielone jak u mamy. Sprawdzony domowy przepis

Chyba nikt raz na jakiś czas nie pogardzi dobrym mielonym. Najlepszy jest oczywiście w domu, jak u mamy. Łapcie przepis na kotlety, że palce lizać. Kotlety mielone to potrawa prosta, najważniejsze będą więc dobrej jakości składniki – przede wszystkim mięso. Tylko nieliczni mielą je w domu, bo to dość czasochłonne. Dobrym wyjściem jest udanie się […]

Gotowanie i przepisy Mięso

Kotlety po parysku. Pyszna panierka bez bułki tartej [PRZEPIS]

Jeśli znudziło wam się już panierowanie w bułce tartej, koniecznie spróbujcie kotletów po parysku. Delikatna i pyszna panierka będzie idealna do piersi z kurczaka lub schabu. Składniki: cztery roztłuczone kotlety z piersi z kurczaka lub ze schabu wieprzowego, dwa jajka, szklanka mąki pszennej, czosnek granulowany, sól, pieprz, masło i olej do smażenia. Zrób tak: kotlety […]

Cook News Zdrowie

Odstaw kiełbasę, cukier i alkohol. Nowe 10 przykazań przeciw rakowi

Kochamy grillować. Mięso trafia na ruszt kilogramami, alkohol i słodkie napoje leją się litrami, umiar schodzi na dalszy plan, a my serwujemy sobie rakotwórczy koktajl – ostrzegają naukowcy, którzy przeprowadzili największe do tej pory badania dotyczące czynników wywołujących nowotwory. O najnowszych ustaleniach badaczy informuje brytyjski The Telegraph. Recepta jest prosta: zdecydowanie ogranicz spożywanie czerwonego mięsa […]

Gotowanie i przepisy Makarony Mięso

Serio, ktoś jeszcze robi to z fixu? Sos boloński bez chemii. Prosty i sprawdzony przepis

Prawie trzy dekady temu, gdy Polska otwierała się na Zachód, nad Wisłę szturmem wkroczyły potrawy, którymi ludzie zajadali się i nadal zajadają na całym świecie. Jedną z nich było spaghetti obowiązkowo z najbardziej popularnym sosem bolońskim. Koncerny spożywcze szybko zaczęły nam w wmawiać, że bez cudownego proszku z torebki, nazwanego dla niepoznaki fixem, ugotować tego […]

Cook News Mięso Zdrowie

Nigdy nie myj mięsa przed gotowaniem. Możesz sobie tym tylko zaszkodzić

W wielu domach utarł się zwyczaj, by myć świeże mięso przed gotowaniem. Jest to całkowicie bezcelowe, a wręcz może być szkodliwe. W dawnych latach, gdy mięso kupowało się na bazarze lub bezpośrednio od hodowcy, opłukanie go pod bieżącą wodą mogło mieć uzasadnienie. Z higieną było kiepsko, na towarze mogły znajdować się różne stałe zanieczyszczenia, włosy […]

Cook News Mięso

Jak sprawdzić, czy mięso jest świeże? Na co zwrócić uwagę w sklepie? To zawsze trzeba sprawdzić

Mięso nieustannie cieszy się dużą popularnością wśród Polaków. W dobie wzrostu świadomości konsumenckiej coraz częściej zwracamy uwagę na jego jakość i wpływ na zdrowie. Niezależnie od rodzaju mięsa, warto pamiętać o kilku zasadach, które pomogą wybrać odpowiedni i bezpieczny produkt. Spożycie mięsa w naszym kraju utrzymuje się od lat na stabilnym poziomie. Jak wynika z […]

Gotowanie i przepisy Mięso

Odchudzone mielone. Z tego rodzaju drobiu wychodzą świetnie

Podstawą klasycznego przepisu na polskie mielone jest oczywiście wieprzowina, ale jako że nie jest to mięso najzdrowsze, warto raz na jakiś czas poszukać alternatywy. Świetnie sprawdzi się indyk. To, co stanowi o walorach kulinarnych wieprzowiny, a więc duża ilość aromatycznego tłuszczu, to zarazem koszmar dietetyków. Od czasu do czasu warto zastąpić ją więc na przykład […]

Cook News

To okropne. Ubojnia w Polsce skupowała chore zwierzęta i sprzedawała ich mięso

Policjanci zatrzymali dwóch mężczyzn prowadzących ubojnię zwierząt, do której trafiało chore bydło. Obydwaj usłyszeli już zarzuty. Za narażenie na utratę zdrowia lub życia wielu osób grozi im od 6 miesięcy do 8 lat pozbawienia wolności. W środę wieczorem kryminalni z Komendy Wojewódzkiej Policji w Białymstoku zajmujący się zwalczaniem przestępczości gospodarczej i mundurowi z Bielska Podlaskiego […]