Gotowanie i przepisy Mięso

Nic nie wiesz o dobrym schabowym, jeśli nie jadłeś go z kością. Przepis na najlepsze kotlety

Najstarsze przepisy kuchni polskiej na kotlet  schabowy nie pozostawiają żadnych wątpliwości – należy je robić z kością. Spróbowaliśmy, różnica jest kolosalna! Schabowy to chyba najbardziej ikoniczne danie współczesnej kuchni polskiej. Od wielu dekad niezmiennie utrzymuje się w czołówce ulubionych potraw nad Wisłą. Miarowe stukanie dochodzące w okolicy południa w niedzielę – kto ma sąsiadów, temu […]

Gotowanie i przepisy Mięso

Kotlety mielone jak u mamy. Sprawdzony domowy przepis

Chyba nikt raz na jakiś czas nie pogardzi dobrym mielonym. Najlepszy jest oczywiście w domu, jak u mamy. Łapcie przepis na kotlety, że palce lizać. Kotlety mielone to potrawa prosta, najważniejsze będą więc dobrej jakości składniki – przede wszystkim mięso. Tylko nieliczni mielą je w domu, bo to dość czasochłonne. Dobrym wyjściem jest udanie się […]

Gotowanie i przepisy Mięso

Kotlety po parysku. Pyszna panierka bez bułki tartej [PRZEPIS]

Jeśli znudziło wam się już panierowanie w bułce tartej, koniecznie spróbujcie kotletów po parysku. Delikatna i pyszna panierka będzie idealna do piersi z kurczaka lub schabu. Składniki: cztery roztłuczone kotlety z piersi z kurczaka lub ze schabu wieprzowego, dwa jajka, szklanka mąki pszennej, czosnek granulowany, sól, pieprz, masło i olej do smażenia. Zrób tak: kotlety […]

Gotowanie i przepisy Mięso

Perfekcyjny pan de volaille [PRZEPIS]

Uformowanie kształtnych kotletów de volaille, które nie rozejdą się podczas panierowania i smażenia, może przysporzyć trudności. A wystarczy zastosować dwie sztuczki, aby zawsze były piękne jak z obrazka. I wcale nie trzeba do tego wykałaczek ani innych szpikulców. De volaille, wbrew swojej nazwie sugerującej związki z kuchnią francuską, ma rodowód ukraiński. Na Wschodzie mówi się na […]

Gotowanie i przepisy Strefa Wege Wegańskie Wegetariańskie

Kotlety bez mięsa, którymi można objadać się prawie bezkarnie! PRZEPIS

Kotlety bez mięsa? Czy to może być dobre? I to jeszcze jak! Takie kotleciki są pyszne i to tak, że nie da się przestać ich jeść. Wcina się je jak jakieś ciasteczka. A najlepsze w nich jest to, że jednocześnie są bardzo zdrowe. Zatem, ta uczta ujdzie nam prawie bezkarnie. Składniki: – 100 gram kaszy gryczanej – Cebula – Średni […]