Gotowanie i przepisy Ryby Sałatka Warzywa

Szybka sałatka z komosą i tuńczykiem. Świetna do szkoły lub pracy

Bardzo lubimy takie sałatki – robi się je niezwykle łatwo i właściwie stanowią kompletny posiłek. Z komosą i tuńczykiem jest świetna na szybki lunch w szkole lub w pracy.

Komosa ryżowa znana też jako quinoa to bardzo zdrowa i uniwersalna kasza. Dobrze sprawdza się również jako składnik sałatek, zamieniając je w kompletny i sycący posiłek. O właściwościach quinoa przeczytacie tutaj: Quinoa czyli super zdrowa alternatywa dla kaszy i ryżu. Jak gotować i jeść komosę ryżową?

Komosę bez problemu powinniście dostać w większości supermarketów – szukajcie na półkach ze zdrową żywnością. Nasiona występują w różnych odmianach. Tym razem udało nam się dostać różnokolorową mieszankę, która dodatkowo urozmaiciła sałatkę. Quinoa pochodzi z Ameryki Południowej, sałatkę skomponowaliśmy więc ze składników, które można spotkać w tamtejszych kuchniach. Oczywiście, jeśli macie ochotę, dorzućcie coś od siebie.

Sałatka z komosą i tuńczykiem

Składniki: 100 gramów komosy ryżowej, mała czerwona cebula, papryka czerwona, ogórek, natka pietruszki, dobrej jakości tuńczyk w puszce (kawałki w oleju), sól, pieprz.

Zrób tak: komosę wypłucz w wodzie, następnie gotuj pod przykryciem w proporcji 1 część kaszy do 1 i 3/4 części wody przez około 12 min., wyłącz ogień i odstaw bez odkrywania na około 10 minut. Cebulę pokrój w cienkie pióra, ogórka i paprykę w kostkę. Natkę posiekaj. Warzywa wymieszaj z przestudzoną komosą i połową tuńczyka razem z olejem. Dopraw solą i pieprzem. Resztę ryby wyłóż na każdą z porcji. Tak przygotowaną sałatkę można przechowywać nawet przez kilka godzin, dlatego dobrze sprawdza się jako danie pudełkowe.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *