Gotowanie i przepisy Strefa Wege Warzywa Wegetariańskie

Zdrowa micha z soczewicą. Pomysł na obiad bez mięsa [PRZEPIS]

To niesamowite, że w jednej misce można zmieścić aż tyle dobra. Jest wegetariańsko, jest zdrowo i kolorowo, a przede wszystkim – pysznie.   Wege miski to teraz modny trend. Mieszają się w nich różne smaki i faktury, tworząc kompleksowy i zdrowy posiłek dobry o każdej porze dnia. W naszej misce znalazło się ugotowane jajo, z […]

Gotowanie i przepisy Strefa Wege Warzywa Wegetariańskie

Jak ugotować szparagi? Wcale nie potrzebujesz do tego specjalnego garnka

Szparagi to jedno z najlepszych warzyw sezonowych. Niegdyś rarytas, dziś powszechnie dostępne coraz częściej goszczą na naszych stołach. Bardzo łatwo je przyrządzić. Wcale nie trzeba do tego wymyślnych garnków. Niektórzy nadal rezygnują z zakupu szparagów, tłumacząc, że nie mają do nich garnka, który umożliwia gotowanie łodyg w pozycji stojącej. Rzekomo dzięki temu, że główki wystają […]

Gotowanie i przepisy Strefa Wege Warzywa Wegetariańskie

Moda na to śniadanie nie mija. Szakszuka na dobry początek dnia. PRZEPIS

Jak większość z was, lubimy jajka na śniadanie. Sadzone, gotowane albo w formie jajecznicy zawsze wychodzą pysznie, ale watro spróbować też czegoś nowego. I oto jest szakszuka. Miliony ludzi na całym świecie właśnie z nią zaczynają swój dzień. Szakszuka ma swój rodowód w kuchni marokańskiej, jednak jest też popularna we wszystkich krajach Bliskiego Wschodu. Coraz […]

Gotowanie i przepisy Strefa Wege Warzywa Wegańskie Wegetariańskie

Bez mięsa, a smak ten sam. Wege fasolka po bretońsku

Każdy ją zna, mało kto potrafi wyobrazić sobie ją bez wędzonki. A jednak, w wersji wege jest co najmniej tak samo pyszna. Fasolka po bretońsku w wersji 100 % roślinnej zaskoczy cię swoim pełnym smakiem. Fasola sama w sobie to doskonałe źródło białka i witamin, bez dodatku mięsa jest więc nadal bardzo wartościowa. Ale przecież […]

Gotowanie i przepisy Strefa Wege Warzywa Wegańskie Wegetariańskie Zupy

Zimą rozgrzewa, wiosną pomoże schudnąć. Indyjska zupa dahl. PRZEPIS

Ta zupa jest tak dobra, że patrząc na listę składników aż trudno uwierzyć, że nic więcej w niej nie ma. Jej smak naprawdę może zaskoczyć. Indyjska zupa dahl – wegańska, zdrowa, niskokaloryczna, a przy tym ma jedną właściwość, którą doceni każdy noszący się z zamiarem zrzucenia kilku kilogramów. Dahl zazwyczaj polecana jest jako zupa rozgrzewająca […]

Gotowanie i przepisy Strefa Wege Wegańskie Wegetariańskie

Hummus: zbawca wegan. Czym jest, jak zrobić i jeść? PRZEPIS

Czym byłby życie wegan i wegetarian, gdyby nie humus! To popularne w rejonie Morza Śródziemnego, na Bliskim Wschodzie i w Afryce „smarowidło” bardzo łatwo możesz przygotować w domu. Sklepowy hummus się nie umywa! Głównym składnikiem klasycznego hummusu jest ugotowana ciecierzyca. Jak każde warzywo strączkowe to źródło dobrze przyswajalnego białka i witamin z grupy B. Dlatego […]

Gotowanie i przepisy Strefa Wege Warzywa Wegańskie Wegetariańskie

Caponata, czyli sycylijski gulasz z bakłażanów [PRZEPIS]

Świeże bakłażany można kupić dziś w większości polskich supermarketów. Choć pięknie wdzięczą się na półkach, mrugając swoim wpadającym w czerń fioletem, niezbyt często lądują w koszykach. Wiele osób po prostu nie wie, jak wykorzystać je w kuchni. Fajnym i nie skomplikowanym pomysłem będzie caponata, czyli potrawka bardzo popularna na Sycylii. Caponata może być jedzona na […]

Gotowanie i przepisy Sałatka Strefa Wege Warzywa Wegetariańskie

Sałatka jarzynowa w starym stylu. Albo ze świeżych warzyw, albo wcale

Nie ma chyba nic gorszego od sałatki jarzynowej zrobionej z warzyw ze słoika. To nasza subiektywna opinia i nikt nam nie powie, że jest inaczej. Wiadomo, całe to gotowanie warzyw w mundurkach wymaga trochę zachodu, ale za to sałatka przygotowana bez chodzenia na skróty jest warta poświęceń i odwdzięczy się smakiem. Warzywa z gotowych mieszanek […]

Cook News Strefa Wege Wegetariańskie Zdrowie

Quinoa czyli super zdrowa alternatywa dla kaszy i ryżu. Jak gotować i jeść komosę ryżową?

Mody kulinarne zmieniają się co chwilę, ale ta na szczęście nie przemija. Komosa ryżowa, znana też jako quinoa, coraz częściej pojawia się na naszych stołach. Trudno się temu dziwić. Jest super zdrowa i świetnie sprawdza się jako alternatywa dla kaszy i ryżu. Quinoa przywędrowała do nas aż z Ameryki Południowej, gdzie już kilka tysięcy lat […]

Gotowanie i przepisy Strefa Wege Warzywa Wegańskie Wegetariańskie

Gdy trzeba „posprzątać” lodówkę, zawsze sprawdzi się stir-fry. Z kaszą gryczaną też jest super

Wystarczy kilka składników, które akurat mamy w lodówce i spiżarce, aby przygotować super danie i to szybciej niż myślisz. Podczas „sprzątania” lodówki świetnie sprawdzi się stir-fry, czyli azjatycka metoda gotowania, o której pisaliśmy też tutaj: RYŻ SMAŻONY Z JAJKIEM „JAK U CHIŃCZYKA”. MOŻESZ SOBIE TAKI ZROBIĆ W DOMU Smażyć można nie tylko ryż. Świetnie sprawdzą […]

Cook News Strefa Wege Wegetariańskie

McDonald’s jednak to zrobił! Nowa kanapka rewolucjonizuje menu giganta fast foodu

Pogłoski okazały się prawdą. McDonald’s wprowadził do swojego menu kanapkę znaną do tej pory tylko z niektórych burgerowni i food trucków. Jej nazwa mówi wszystko: McVegan. Nowy burger na razie dostępny jest tylko w barach w Szwecji i w Finlandii, ale wygląda na to, że są to przymiarki do wprowadzenia nowej kanapki globalnie. W składzie […]

Gotowanie i przepisy Makarony Strefa Wege Wegetariańskie

Prosty i spektakularny sposób na szybki makaron: penne ze szpinakiem i mozzarellą

Ciągle zabiegani nie mamy czasu na gotowanie. Tymczasem ten przepis to kolejny dowód na to, że wystarczy zaledwie 20 minut, aby przygotować parującą patelnię pysznego jedzenia. Składniki: opakowanie makaronu penne (500g), dwie puszki rozdrobnionych pomidorów w zalewie, dwie kulki mozzarelli, paczka świeżego szpinaku (bez problemu powinniście znaleźć w większości supermarketów), średnia cebula, dwa ząbki czosnku, […]

Gotowanie i przepisy Strefa Wege Warzywa Wegańskie Wegetariańskie

Bigos wegetariański. Bez mięsa może być tak samo dobry [PRZEPIS]

Bigos bez mięsa? Czy to w ogóle możliwe? Oczywiście, a w dodatku jest zaskakująco pyszny, a przy tym dużo zdrowszy. Aż trudno uwierzyć, że to potrwa w stu procentach roślinna. Zamiast mięsa jest ciecierzyca, reszta składników jest taka, jak w klasycznym przepisie za wyjątkiem dwóch przypraw, bez których wegetariański bigos nie może się obejść – […]

Gotowanie i przepisy Warzywa Wegetariańskie

Ciągnące się kaszotto z warzywem młodości [PRZEPIS]

Gotowane jak włoskie risotto, ale zamiast ryżu głównym składnikiem są całe ziarna jęczmienia, a więc inaczej mówiąc: pęczaku. To danie niezwykle proste, które wymaga jednak odrobiny wysiłku i cierpliwości. Tak jak podczas gotowania risotto, również kaszotta nie można zostawić samego sobie na ogniu, bo szybko może się przypalić i będzie do niczego. Gotując kaszotto z pęczaku musielibyśmy jednak bardzo się postarać, aby […]

Gotowanie i przepisy Strefa Wege Warzywa Wegańskie Wegetariańskie

Mielone z kalafiora, przy których wymiękają nawet najwięksi mięsożercy. Najlepszy przepis

Te mielone z kalafiora to kulinarny hit tego lata. Są w stu procentach wegetariańskie, a mimo to nawet najbardziej zagorzali mięsożercy wcinają je, aż im się uszy trzęsą. I dobrze – będą zdrowsi. Dobrze jest ograniczyć mięso w diecie, szczególnie, jeśli codziennie objadamy się schabowymi. Robiąc sobie mielone z kalafiora, można bez cierpień eksperymentować z […]

Gotowanie i przepisy Makarony Strefa Wege Warzywa Wegańskie Wegetariańskie

Świeży domowy makaron. Jak go zrobić? To bardzo proste! PRZEPIS

Uff, jak gorąco! Co jeść, gdy z nieba leje się żar? O samej wodzie żyć się nie da. Trzeba było ugotować. Najprostszy włoski sos pomidorowy do makaronu – lekki i świeży – będzie idealny. W domu powinniście mieć wszystko, co potrzeba do jego ugotowania łącznie ze świeżą bazylią, która pięknie zieleni się na wielu parapetach. A jeśli zabrakło makaronu? Żaden problem! Można […]

Gotowanie i przepisy Strefa Wege Wegańskie Wegetariańskie

Kotlety bez mięsa, którymi można objadać się prawie bezkarnie! PRZEPIS

Kotlety bez mięsa? Czy to może być dobre? I to jeszcze jak! Takie kotleciki są pyszne i to tak, że nie da się przestać ich jeść. Wcina się je jak jakieś ciasteczka. A najlepsze w nich jest to, że jednocześnie są bardzo zdrowe. Zatem, ta uczta ujdzie nam prawie bezkarnie. Składniki: – 100 gram kaszy gryczanej – Cebula – Średni […]